このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。
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ごり、ちちぶ
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■漢字名:鮴
■主な漁獲時期(旬の時期):秋〜冬
■主要水揚げ地:県下各河川
県内の主要河川の中下流域で秋から冬にかけて漁獲される。から揚げ、佃煮、卵とじとバリエーションが多い。