あめご、あまご、あめのうお／高知県で獲れる水産物

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■漢字名：天魚
■主な漁獲時期(旬の時期)：春～秋
■主要水揚げ地：県下各河川
黒い紋と鮮やかな赤い斑点が美しい渓流の女王あめご。春から秋にかけて旬とされている。塩焼き、姿寿司など本県中山間部の郷土料理に広く用いられている。

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

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