まだこ／高知県で獲れる水産物

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。




















































〒780-8570 高知市丸ノ内1丁目7-52 TEL (088)821-4807 FAX (088)873-5162

まだこ ←クリックで次の水産物へ

■漢字名：真蛸
■主な漁獲時期(旬の時期)：冬～春

まだこ

国内で消費されるタコの８割はマダコであるが、その内国内産（地だこ）は１割程度しかないため、希少価値が高い。そのため、新鮮なものを刺身で食べる。冬から春にかけてが旬とされる。