いせえび／高知県で獲れる水産物

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■漢字名：伊勢海老
■主な漁獲時期(旬の時期)：秋～冬
■主要水揚げ地：池ノ浦、窪津

いせえび

秋から冬にかけて沿岸部で漁獲される。高知県では皿鉢料理に豪快に盛りつけされている姿を見かける。頭も含めてぶつ切りにして、みそ汁を作る贅沢な食べ方もある。