しんこ、よこわ、よこ（くろまぐろ、まぐろ）／高知県で獲れる水産物

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■漢字名：新子（黒鮪）
■主な漁獲時期(旬の時期)：新子－夏　よこわ－秋～冬
■主要水揚げ地：甲浦、加領郷、宇佐、土佐清水、宿毛、上ノ加江、久礼

しんこ、よこわ、よこ（くろまぐろ、まぐろ）

高知県では、クロマグロを魚体の小さい順にシンマエ、ヨコ（ヨコワ）、マグロと呼び慣わしている。５０ｃｍ程度のヨコは、秋から冬にかけて県内の各漁港に水揚げされる。マグロはアミノ酸を多く含み、健康によいＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）に富む。