たちうお、たち、たちお／高知県で獲れる水産物

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■漢字名：太刀魚
■主な漁獲時期(旬の時期)：夏～秋
■主要水揚げ地：室戸、土佐清水

たちうお、たち、たちお

夏場に漁獲される。クセのない味が特徴で、新鮮なものは刺身でも食するが、塩焼きやまぜご飯の具として使うこともある。