このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。
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きす、きすご
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■漢字名:鱚
■主な漁獲時期(旬の時期):春〜秋
■主要水揚げ地:赤岡、高知市、須崎
晩春から秋口までにかけて漁獲される。淡泊で上品な味を活かした天ぷらは絶品。