このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。
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いさき、いせぎ
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■漢字名:伊佐木
■主な漁獲時期(旬の時期):春〜夏
■主要水揚げ地:室戸、宿毛
高知県の岩礁沿岸に生息し、初夏が旬。磯釣りや船釣りでも人気のある魚。上品な味わいで、刺身から煮物など様々な食べ方がある。