四方竹のポン切り煮／高知県の地産地消

●材料・４人分

●作り方
１　四方竹は３ｃｍ位に切り、ゆがいて水気を切る。
２　鶏肉は一口くらいに切り、油で炒める。
３　削節でだし汁をとる。１、２、調味料を加えて２０分位煮て、味を調える。

●一口メモ
出典：こうち峠のサミット四方竹生産振興協議会

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

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