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シシトウのじゃこみそ炒め
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●材料・4人分
シシトウ
200g
かちりじゃこ
40g
油
大さじ1
みそ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
●作り方
1 シシトウはヘタを取る。
2 調味料を合わせておく。
3 フライパンを熱して油を入れ、シシトウとじゃこを炒める。
火が通ったら調味料を加えて混ぜ合わせる。
●一口メモ
出典:「こじゃんとうまい南国の野菜料理」南国市営農改善会生活部会