シシトウのベーコン巻き／高知県の地産地消

●材料・４人分

シシトウ	２４本
ベーコン	１２枚
塩・コショウ	少々
油	大さじ１
楊枝	２４本

●作り方
１　シシトウはヘタを切り、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気を切る。
２　ベーコンは長さを半分に切る。
３　シシトウにベーコンを巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。
４　フライパンに油を熱して焼き、塩・コショウをする。

●一口メモ
出典：「こじゃんとうまい南国の野菜料理」南国市営農改善会生活部会

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

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