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〒780-8570
高知市丸ノ内1丁目7-52
TEL (088)821-4807
FAX (088)873-5162 |
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●材料・４人分
| 里芋 |
小４個 |
| にんじん |
１／２本 |
| こんにゃく |
１／２枚 |
| れんこん |
小１本 |
| 大根 |
１／４本 |
| 鶏肉 |
２００ｇ |
| だし汁 |
１．５カップ |
| 薄口しょうゆ |
大さじ２ |
| みりん |
大さじ１ |
| 塩 |
小さじ１ |
| 砂糖 |
大さじ１1/2 |
●作り方
１ 野菜はすべて一口大に切りそろえる。
こんにゃくも同様に切り下ゆでする。
鶏肉の一口大に切る
２ 鍋にだし汁と調味料を合わせ、その中に材料全部入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて、アクを取りながらゆっくりと煮る。 |
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