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〒780-8570
高知市丸ノ内1丁目7-52
TEL (088)821-4807
FAX (088)873-5162 |
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●材料・４人分
| キュウリ |
３本 |
| 豆腐 |
１／４丁 |
| ダイコン |
２０ｇ |
| ニンジン |
２０ｇ |
| 白味噌 |
大さじ３ |
| 砂糖 |
大さじ１１／２ |
| ごま |
大さじ２ |
| みりん |
大さじ１１／２ |
●作り方
１ キュウリは斜めの薄切りにして軽く塩をふりもむ
２ ダイコンとニンジンは千切りにして同じように軽く塩をしてもむ
３ 和え衣を作る白ごまをすり、水分を絞った豆腐、調味料を加える
４ １、２の野菜を３の和え衣で和える |
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