カボチャの甘露煮／高知県の地産地消

●材料・４人分

●作り方
１　カボチャは種を除き、食べやすい大きさに切り、皮をところどころむく。
２　鍋にだし汁、みりん、塩、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、かぼちゃを入れて落としぶたをして中火でゆっくり煮る。
３　時々、しずかに鍋返しをしながら汁気がなくなるまで煮る。

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

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