オクラの豚肉巻き揚げ／高知県の地産地消

●材料・４人分

●作り方
１　オクラはヘタをとる。
２　ボールに豚肉を入れ、Ａに１０分つけ込む。
３豚肉をひろげ、オクラを２巻き程して切る。
同様に２０本巻き、片栗粉をまぶす。
４　揚げ油を１７０～１８０度に熱し、３をからりと揚げる。

●一口メモ
・巻き終わりをつまようじで止めるとはずれにくい。

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

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