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オクラの天ぷら
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●材料・4人分
オクラ
200g
衣
卵
1個
冷水
150cc
薄力粉
1カップ
塩
小さじ1/2
揚げ油
適宜
●作り方
1 オクラは、洗ってヘタを除く。
2 天ぷらの衣をつくる。
3 オクラに衣をつけて、170度くらいの油温で揚げる。
4 そのまま食してもよいし、天つゆにつけていただくのもよい。