このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

利用：特有の芳香とさっぱりした辛みを生かして、料理のつま、薬味にするほか天ぷら、酢の物、塩漬けなどにします。保存：乾燥すると独特の香りがなくなってしまいます。軽く湿らしたペーパータオルなどで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。