このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

利用：サラダ、酢の物、漬物、煮物、炒め物など。キュウリにはビタミンＣを破壊する酵素が含まれていますので、野菜ジュースには向きません。また、サラダにする場合も最後に盛りつけるなどしてください。保存する場合は、実のなり口を上に向けて立ててください。