きじ／高知県で育つ畜産物

県内では、中山間部で養殖しているところがあり冷凍パックで通年手に入れることができるようになっている。
きじ肉は、高タンパク質で低脂質なのでカロリーが少なく、人の体に必要な必須アミノ酸やミネラルを多く含むなどヘルシーな食材である。きじのがらでとったスープと旬の野菜と一緒にきじ鍋にすればバランス良く栄養補給ができる。

このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。

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