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シイラのお腹子の煮つけ
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■材料
シイラの子 300g
だし汁 2カップ
濃口しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2〜3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうが 20g
■作り方
1.シイラの子を塩水で洗い、一口大に切る。
2.だし汁に調味料を入れて沸かす。
3.2.が沸いたら1.と千切りにした生姜を入れて煮含める。