このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。
高知の地産地消は一歩一歩着実に！ おいしいい風土こうち ようこそお越し頂きました。
トップページ
新着コーナー
イベント紹介
地産地消モデル事例紹介
地域食材紹介
農産物
畜産物
水産物
地域食材レシピ
加工食品
生産者の紹介
郷土料理紹介
2004年度版
2005年度版
2006年度版
土佐の料理伝承人
おいしい風土こうちサポーター
サポーターコーナー
サポーターオンライン申し込み
野菜で元気店
とれたて直販所マップ
高知体験ツーリズム
農林漁家民宿
東部 中部 西部
農林漁家レストラン
東部 中部 西部
体験メニュー、交流イベント
東部 中部 西部
オーナー制
観光農園
県内の都市農村交流施設一覧
休・廃校を利用した施設一覧
民宿のおかあさんたちのおすすめコース（楽しみ方）
こうち体験ツーリズムの動き（事例集）
農林漁家民宿等
農林漁家レストラン等
農山村体験、漁師体験
オーナー制
農山漁村ワーキングホリデー
空き民家の活用
こうち体験ツーリズムマニュアル（Q&A）
市民農園
農山漁村生活体験ホームステイガイドライン
地産地消をなぜ進めるの？
地産地消Q&A
ご意見募集コーナー
ダウンロードコーナー
地産地消ニュース
リンク集
サイトマップ
E-MAIL



かぼちゃの茎の煮物 ←クリックで次の郷土料理へ

かぼちゃの茎の煮物


■材料

かぼちゃの茎　　２００ｇ
（皮をとったもの）
だし汁　　　　　カップ１
しょうゆ　　　　大さじ１．５
砂糖　　　　　　大さじ１／２
酒　　　　　　　大さじ１

■作り方

１．かぼちゃの茎はさっと茹でて水にとり、皮を採って３cm長さに切る。
２．鍋にかぼちゃの茎とだし汁を入れ、煮たってきたら調味料を加え、中火で軟らかくなるまで煮る。