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なすとみょうがの酢味噌和え


■材料

長なす（または普通なす）　３個
みょうが　　　　　　　　　３個
白味噌　　　　　　　　　　２０ｇ
酢　　　　　　　　　　　　大さじ２
白ゴマ　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１

■作り方

１．なすは丸のまま茹でて皮をむき、たべやすい大きさに切る。
２．みょうがもそのまま茹でて千切りにする。
３．ゴマをすり、調味料を混ぜ、１．２．を和える。