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切り干し大根の煮物


■材料

切り干し大根　　　１００ｇ
だし汁　　　　　　６００cc
砂糖　　　　　　　大さじ１．５
しょうゆ　　　　　３５ml
塩　　　　　　　　少々

■作り方

１．切り干し大根は水でもどす。食べやすい大きさに切っておく。
２．だし汁に１．の切り干し大根を入れて、砂糖、しょうゆを加えて煮る。
３．仕上げに塩で味を調える。

■ちょっと一工夫

・切り干し大根をもどすと、重量が２．５倍になります。