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☆新たに伝えていきたい料理☆
■材料【４人分】
生しいたけ ２５０g
片栗粉 ３０g
揚げ油
玉ねぎ ５０g
ねぎ １／２本
にんにく １かけ
トマト １個
ユズ １／２個
■作り方
１．生しいたけは１センチ幅に切る。
２．玉ねぎは薄切り、ネギは小口切りにする。トマトも切っておく。
３．にんにくはすり下ろしておく。
４．生しいたけに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
５．ユズを搾り、酢を足して大さじ２にする。これに、砂糖、しょうゆ、酒を混ぜ合わせ、タレを作る。
６．４の上に、玉ねぎ、ネギ、トマト、にんにくをのせ、タレをかける。
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