このホームページは、地産地消の様々なとりくみを応援し、高知県の地産地消を推進することを目的としています。
高知の地産地消は一歩一歩着実に！ おいしいい風土こうち ようこそお越し頂きました。
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土佐の料理伝承人 土佐の料理伝承人
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おかみさん市
［構成員数］　205名
［市町村名］　四万十町
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郷土料理
しいたけのタタキ
■しいたけのタタキ
原木で作った肉厚の椎茸を使ったしいたけのたたきです。生しいたけは、１１月中旬から１月まで、地元「十和の台所」や、高知市内の量販店に出かけて開いている直販所「十和のお出かけ台所」で販売しています。
■使用する主な食材
しいたけ・玉ねぎ・ねぎ

メンバー メンバーからのメッセージ
四季折々の料理をメインに展開している「おもてなしツアー」でお召し上がりいただけます。
また、「道の駅とおわ」で毎週水曜日、バイキング形式でおかみさん市のおもてなしレストランを開いています。


土佐の料理伝承人の味を堪能できる処
施設
「道の駅とおわ」バイキングコーナー
◆施設名
四万十町内（四季ごとに開催）
おもてなしツアー

道の駅とおわ
おかみさん市バイキング料理

◆所在地・連絡先
[四万十町内]
　〒７８６−０５０４　高岡郡四万十町十川　四万十町十和総合支所
　TEL／０８８０−２８−５１１４
[道の駅とおわ]
　〒７８６−０５３５　高岡郡四万十町十和川口　道の駅「四万十とおわ」内

◆営業時間等
[四万十町内]
　催しによってお問い合わせください
[道の駅とおわ]
　〔営業日〕毎週水曜日

◆おすすめ料理
[四万十町内]
　催しによってお問い合わせください
[道の駅とおわ]
　バイキング形式　1,000円