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〒780-8570
高知市丸ノ内1丁目7-52
TEL (088)821-4807
FAX (088)873-5162 |
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［ 組織名・個人名 ］
高南地区農漁村女性グループ研究会
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［構成員数］ 25名
［市町村名］ 四万十町
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［郷土料理の技術の伝承活動］
ご相談に応じます |
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■ゴマ大豆っ子
地元産大豆の甘味と風味が生きちゅうぞね。
四万十町窪川地区で営農支援センターによる大豆の栽培が始まり、地元産大豆を目にする機会が増えました。市販の大豆の水煮や、市販のタレを使うと手軽にできます。汁の実に使っても美味しいです
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